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温州韩式裱花浮雕培训2019年开班计划

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学费:0元
优惠价:0元
学时:
授课机构:本校
上课地点:
交通路线:
师资力量:
有效期至:长期有效
最后更新:2019-09-18 09:26
浏览次数:2
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课程详细
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韩式裱花浮雕彩绘课程

.办 学 优 势 】

酷德教育培训是由一所由经政府部门批准进入的,以从事韩式裱花 法式西点 翻糖蛋糕 调酒 咖啡 西点 蛋糕、甜品,冰淇淋经营企业管理策划培训的合法企业。  

承若包教包会,不会可免费重学;学员毕业包推荐工作

.【学校课程设置及收费标准】

学费8800元 优惠价6800元 (12天)课程包含韩式裱花课程

赠送3000元奶油裱花课程 (30天)

三大课程时间共:42天

预约报名才享受此优惠价 课程包学会 只限10名  名额有限

.【招生对象及报考条件】
对蛋糕西点制作感兴趣或想蛋糕西点创业的学员

.【报名须提交的材料】
1
、持本人(身份证复印件1张) (1寸照片2张)
2
、报名时填写报名表
3
、外地学员可以通过汇款进行预约报名。

.【课程时间安排】
周二到周日,周一休息一天。上午8:30-11:40  下午13:30-17:00

百度搜索:酷德教育 

韩式裱花浮雕彩绘课程内容

+

 

课程介绍:

    韩式裱花是当下最流行的裱花方式,不使用同于传统的裱花蛋糕,韩式裱花韩式奶油霜作为主要原料,是用纯黄油、鸡蛋、糖混合而成,味道浓郁香醇,健康时尚。韩式裱花技术由韩国引人,花繁叶茂、色彩柔和,各种色彩各异的花组合成花环、花束、花篮,装点出的迷你蛋糕、杯子蛋糕格外吸引眼球,特别受到青年人的喜爱。

        现在的烘焙行业中,各种的蛋糕装饰技能层出不穷,一个美味的蛋糕已经满足不了人们的需求,一些烘焙爱好者也在创新上费尽心思。

3D立体浮雕手绘,以立体凹凸的线条,结合彩绘的色彩丰富感,使整个甜品更富有层次感,视觉效果更加立体饱满,惟妙惟肖。

课程内容:

老师将为大家带来3D立体浮雕蛋糕课,不仅仅会教大家如何制作浮雕蛋糕,还会教大家如何调配基础的颜色。

如何制作适合浮雕蛋糕用的奶油霜

在不同季节调配适合自己的奶油霜

如何构图、选图,如何转印

如何调配基础色

如何分析选图的构造

如何把平面的图做成立体的图

如何处理细节

如何脱模转移等内容

相信大部分有经验的同学都因为不会配色、不懂设计、不会手绘而苦恼!这个课程可以说是:所有蛋糕设计师的必修课程,从色彩构成、色彩搭配到如何构图,到徒手绘制,再到手绘蛋糕设计技巧!超实用的基础课程让你不再为设计和美感而烦恼!

适宜人群

零基础的学员,无需烘培及美术经验,只需要你对美好蛋糕的不懈追求与热忱!

本课程将从手稿入手,徒手绘制作品,同时教大家构图技巧、色彩构成及配色;由学员自由设计导师引导的形式完成,所以非常适合所有热爱蛋糕艺术的同学!

美术的基础理论课程概述。色彩构成及配色、构图的技巧。

学习要点:

学习三原色的原理,了解如何配色掌握在不同蛋糕中如何构图,及平面美术构成技巧

绘制手稿练习,手绘线稿,染色。

 

韩式裱花课程内容

第一课:

1)韩式奶油霜的打法和注意事项

2)韩式裱花花嘴不同用法。

3)五瓣花的制作。

4)小雏菊花的制作。

第二课:韩式裱花制作

1)经典玫瑰 (2)牡丹花 (3)毛莨

第三课:韩式裱花制作

1)大丽花 (2)菊花 (3)康乃馨 (4)小苍兰

第四课:韩式裱花制作

1)奥斯丁玫瑰  (2)仙人球 (3)松塔 (4)花骨朵

第五课:韩式裱花杯子蛋糕的装饰。

第六课:韩式裱花坯子的练习(抹坯)

第七课:韩式裱花花篮.花盒

第八课:月牙型蛋糕,花环蛋糕制作。

第九课:韩式豆沙裱花制作

结业作品:花朵蛋糕;杯子蛋糕,花束蛋糕。

 

(赠送奶油裱花(课程内容)

第一阶段

生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶打制作方法.

生日蛋糕裱花人员个人卫生及行业职业道德。

第二阶段

生日蛋糕各种抹胚的制作:

直形胚, 圆弧形胚,心形胚,四边形胚,各种欧式拉胚,多种实用的陶艺蛋糕胚.

第三阶段

生日蛋糕各种花边的制作:

水滴花边,玫瑰花行边,玫瑰吊式形花边,吊式形花边、牙形花边,叶子形花边、螺旋花边、小草花边,线条形花边,吊式形花边,线条形花边等。

第四阶段

生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义

玫瑰花、菊花、百合花、向日葵、荷花、小红花、五叶花、风车花,大丽花,蝴蝶兰,牡丹花,红鹤芋,牵牛花,水仙花等制作方法。

第五阶段

生日蛋糕生肖及人物的制作

1.十二生肖仿真动物与卡通动物----鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴,鸡、狗、猪。

2. 生日蛋糕人物动物----寿星、寿婆、圣诞老人,仙鹤,小熊,喜洋洋,梅花鹿,天鹅,凤凰等

3. 生日蛋糕植物----树、山、草地,寿桃及排笔画等

第六阶段

生日蛋糕常用艺术字体

祝福语的艺术字体写法、祝福语:生日快乐,寿,福如东海,寿比南山,英文生日快乐,百年大寿等.

第七阶段

生日蛋糕调色制作,色彩搭配

喷色,画线条,调色等。

第八阶段

生日蛋糕整体组合制作

花式蛋糕,果酱蛋糕,双层蛋糕,多层蛋糕,欧式水果蛋糕,生日,祝寿,节日,结婚,喜庆,儿童蛋糕等.

第九阶段

生日蛋糕巧克力制作

巧克力融化,铲花,铲棒,抹块及各种造型。

第十阶段

欧式蛋糕的水果切法及拼摆

苹果切法,猕猴桃切法,芒果切法,火龙果切法,葡萄玟花法,黄桃切法,橙子切法,草莓,菠萝等切法和摆法.

第十一阶段

个性蛋糕.芭比娃娃,海绵宝宝,米琪,新娘.小汽车

第十二阶段

淋面蛋糕制作:淋面调色.制作淋面巧克力.淋面技巧.淋面温度技巧

第十三阶段

真蛋糕制作:毕业作品

 

招生热线

188-5817-5617(周)

 

 

在线QQ咨询

149584403微信号hz114px加入请注明课程信息好及时回复

 

 

培训课程介绍

http://blog.sina.com.cn/hzdgspx

 

 

培训地址

杭州萧山区育才路666号

 

         

常年招生,欢迎来电、来校、在线客服咨询最新开班信息。可预约来校免费试学课。

 

*报名后请注明您的姓名及联系方式,以便我们联系您

Q:课程适合零基础的学生吗?

A: 课程经过设计,都是由简到深,由易到难,便于同学更快速上手,加上专业师资贴身指导,零基础也不是问题!

Q: 每一期的课程都一样吗?

A: 我们会依照季节食材、节庆而推出部分新的课程代换掉几堂旧的课程,所以课程不会一尘不变。

Q: 能得到什么?

A: 指导购买正确的设备;精心设计的食谱;举一反三的创新思路;识别不同材料的能力;结识来自不同地区的朋友。  

备注

1.我们向广大学员承若包教包会,不会可以免费再学

2.外地学员可以报销100%的动车硬座,高铁50%, 50%的卧铺,50%的汽车(飞机票除外)

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